民以食为天，食品是生命动力的源泉。在户外活动中食品的选择也极为重要，今天就户外活动中食品的选择要点与大家进行讨论。食品是生命的必需品，为身体提供电解质，也是营养的主要来源，是支撑我们生命走的更远的动力。
就我个人而言，在我选择户外食品的时候有四个方面：高营养、快速转化、易吸收；方便携带，易保存；环保性；重量。
大家觉得巧克力、松子仁、杏仁、盐焗花生米、葡萄干、矿泉水属于应急食品吗？原因是什么？
水是生命之源，成人体液中60%是由水、电解质、低分子化合物和蛋白质组，正常人在没有食物的情况下可以坚持7天，如果没有水源最多只能坚持3-4天。饮水原则，多次少量，每隔20-30分钟饮用150-200毫升，确保嘴巴不出现强烈的饥饿感。功能饮料，运动前10分钟、大运动量时、运动后单次饮用不超过150毫升，作用是为身体提供运动中流失的微量元素
一般来说，应急食品首选压缩饼干，包含营养多，可以连续食用，携带方便且防水，包装简易符合环保原则。 水一般不做特别准备，足够是原则，野外取水一般烧开饮用。
脱水 脱水是指人体大量丧失水分和Na+，引起细胞外液严重减少的现象。按其严重程度的不同，可分为高渗性脱水、低渗性脱水和等渗性脱水。 高渗性脱水 高渗性脱水又称缺水性脱水，即失水多于失盐。这种情况大多是由于高温、大量出汗或发高烧等导致大量失水，未能及时补充而造成的。由于细胞外液的渗透压升高，抗利尿激素的分泌增加，故患者有明显的口渴、尿少等症状。较轻的高渗性脱水患者，如能及早饮水，可以得到缓解。情况严 ...
高山环境下，带红糖水，缓解高反。
马拉松比赛中常用的能量胶，功能性饮料，士力架，香蕉等都是不错的选择。 如果说应急，还是静脉输液比较快，但一般登山没人带这些玩意儿。提前预防显得特别重要，应该更多关注自身身体的生理变化而不仅仅是吃什么，按需要进行补充。
巧克力是我的必选 特别是寒冷的季节
在冬季如果带上些可可粉用热水一冲，及补充能量也增加热量
储存一些保存时间长，不易变质物品~没有食物可以，但必须有水~水是重中之重
脱水要命的 运动的时候要小口勤饮
户外食物应选择1、热值最高的干果、牛肉干、腊肉、巧克力和奶制品可以多带一些，对轻量化有极大帮助。 2、煮食时间短、开水一冲就能吃的玉米面、即食土豆粉、即食燕麦或炒熟的米粉、面粉，省气罐，也能帮助减重。 对于水：带一个1.5L以上保温杯带水喝，也可带上一个吸管式户外净水器
户外一切都是稀缺的珍贵的，所以一点也不要浪费。
脱水是指人体大量丧失水分和Na+，引起细胞外液严重减少的现象。按其严重程度的不同，可分为高渗性脱水、低渗性脱水和等渗性脱水。 高渗性脱水 高渗性脱水又称缺水性脱水，即失水多于失盐。这种情况大多是由于高温、大量出汗或发高烧等导致大量失水，未能及时补充而造成的。由于细胞外液的渗透压升高，抗利尿激素的分泌增加，故患者有明显的口渴、尿少等症状。较轻的高渗性脱水患者，如能及早饮水，可以得到缓解。情况严重时， ...
我一直觉得路餐有两种情况：一是就是在行走中随时补充的营养。常常见到有的山友在上山时喘着气的时候吃东西，我觉得这样不好。建议在缓过气的时候或者走到平缓路段进食；二是正当进食的时刻如中餐，大家坐下来进食量较大的情况。有的人吃的过多，有的人食后不存休息就走得过快
巧克力、松子仁、杏仁、盐焗花生米、葡萄干、矿泉水（零食实用，怎么去合理搭配） 要我选择优先肉类与奶制品，其次就是干果内。 功能饮料与水运动的用量搭配是最有效可以防止脱水得。
外出尽力少带肉类食品，一来怕变质，二来不容易消化。
葡萄干和紫菜是我最常带的户外食品，葡萄干有大量糖份，可提供热量，紫菜较轻但含有大量的钾钠等无机盐。水带得较少，一般采用矿泉水或就地取水烧开即可。
在爬山运动中特别注意的是防脱水，运动量过大后身上流出的汗水就把大量的盐、糖等水份消耗，所以，在运动中尽量少喝水，在自带的饮水实量加入盐和葡萄糖等成份，同时，带一些胡萝卜、黄瓜、苹果等，在选择运动方式上也要根据季节、气温来确定，春、秋、冬可进行爬山、穿越、徒步等运动，在夏天就只能搞一些休闲的户外或玩水溯溪活动。
糯米，花生，芝麻，黄豆等按一定比例磨成粉炒熟(外面有加工）。吃得时候用热水混合搅成糊状，可以根据口感喜好加白糖或食盐。在外尝试了几次还不错，优点是携带方便，重量较轻，与热水混合后体积会大好多倍，一顿用很少就能吃个饱，而且营养丰富，味道挺香，耐饥饿。喜欢热食的朋友可以考虑。缺点是需要大量热水混合才能食用，还有餐具不容易洗
巧克力、松子仁、杏仁是高热量食品，有力体力恢复！ 盐焗花生米是补盐的食材，因为户外出汗，盐会流失，必须补给！ 葡萄干是补充葡萄糖的食物，有力于糖的补充！ 矿泉水是补水的必备品
我觉得坚果是好东西，含有不饱和脂肪酸，对心脑血管有益处，还补充能量!
zhaomga 发表于285楼 查看完整内容
夏天特别要注意不要大的运动量，特别容易脱水。冬季要注意的出行第一规划好补水方式！
对于水，大家多知道重要，但是大家还有考虑一个问题，电解质絮乱，当人体缺少微量元素的时候，比如缺少钙镁，人体表现肌肉会抽搐，口渴。微量元素的补充也不可少。 对于饮食，人体最容易消化的是碳水化合物，以单糖最容易吸收。 面汤 馒头 人体容易吸收。肉类可以作为晚餐 紧急备用粮 不用考虑口感等等，考虑的是小而能量多。主推压缩饼干 不细说了 可以说好多好多
根据体重的减轻（失水量）及临床表现，将脱水分为三度： l．轻度脱水 失水量占体重的2％－3％或体重减轻5％仅有一般的神经功能症状，如头痛、头晕无力，皮肤弹性稍有降低。高渗性脱水有口渴 2．中度脱水 失水量占体重的3％－6％或体重减轻5％－10％脱水的体表症征已经明显，并开始出现循环功能不全的症征。 3．重症脱水 失水量占体重的6％以上或体重减轻10％以上前述症征加重，甚至出现休克、昏迷
有一点觉得需要注意，并不是只有沙漠等地区才会缺水，很多地方水质型污染严重，或者比如地震泥石流之后的水都是不能饮用的。
希望能有人上传科学合理的户外食品与饮水指导方面的资料
较长时间野外徒步建议多带写速干蔬菜，做汤既好喝又补充维生素，一举两得。
时刻注意，身体信号，健康肌体，无力感时补充高热高能食品，保持饮水的习惯，30-40分钟就喝几小口比较靠
水需要净化达标后方可使用，食品要均衡营养。
中国健康第一 发表于237楼 查看完整内容
脱水当然要多补充水，以及时补充生理盐水，或淡盐水为佳；科学的做法是要根据脱水的性质与程度，对症采取措施。
有巧克力、葡萄干、矿泉水，就可以补充能量，水分了。
其实除了出行前充足的准备，驴友们还应该学习一些在突发状态下的野外生存训练。
应急食品吗我觉得葡萄干还可以，富含果糖比较容易吸收利用。而且还有维生素，和少量矿物质。比起单纯热量类食品好很多。 当脱水约占体重的1％时（约700毫升），将引起口渴感，但身体不会感到不适。脱水占体重的5％时，将感到不适，嗜睡和精神紧张交替出现。此时还可出现易激动、疲劳和食欲不振等现象。脱水5％在足球、网球和长跑运